第1个回答 2022-09-19
主料准备:羊肉适量，洋葱一根。练习:1.加入250g水，用筷子搅拌，将隐形干粉放入面包机，揉成面团，醒发。2.羊肉和洋葱洗净备用。3.切洋葱前先在碗里泡10分钟，可以避免流泪。4.羊肉馅剁成肉酱。剁的时候可以加一点料酒一起剁，可以去除异味，让肉馅更滋润。5.将胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、酱油、绵白糖、姜末、少许水放入肉馅中，用筷子朝一个方向搅拌。然后倒入玉米油和芝麻油搅拌均匀。6.将洋葱切碎，拌匀。7.搅拌馅料。8.取出面团，揉匀，松弛8~10分钟。9.包好饺子，放锅里煮。10.放入开水锅中煮熟。锅烧开后，开三个大口子，饺子就浮在上面熟了。羊肉的营养价值:1.羊肉富含蛋白质，高于猪肉和牛肉。2.羊肉、猪肉、牛肉的钙、铁、维生素C比牛肉多。3.羊肉有一种独特的气味，主要是因为脂肪中含有石炭酸。肥肉去掉后，羊肉就不再有臭味了。洋葱富含营养。它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌和硒，还有一些纤维素等。，而且还含有两种非常特殊的物质，使这种洋葱具有一些其他食物不可替代的保健功能。洋葱有杀菌和抗感冒的作用。洋葱含有植物杀菌剂和大蒜素。众所周知，大蒜素有很强的杀菌作用，所以对于抵抗这种感冒病毒，预防感冒，以及一些肠胃感染都非常有效。