第1个回答 2013-02-07
去肝火的食物1．清肝火的水果
荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。
2．清肝火的蔬菜
百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。
莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。
茄子：性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
3．有肝火者多喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。
4．菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
5．芹菜粥新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
编辑本段去肝火的食疗一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之
三、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
去肝火的中成药
1．龙胆泻肝丸
龙胆泻肝丸具有清肝胆，利湿热的功效，一般用于头晕头痛，眼睛发红，耳鸣耳聋，口苦，小便发黄等症状。
2．黄连上清片
黄连上清片有黄连，大黄，栀子，连翘，甘草等多种成分，也具有去肝火的功效，常用于口舌生疮，咽喉肿痛，耳痛耳鸣等症状。
3．舒肝散
舒肝散可疏肝理气，散郁调经，也是去肝火的中成药之一，用于口苦口干，头晕目眩，两肋疼痛，月经不调，心烦意乱等症状。
第2个回答 2018-02-10
第一种对肝火旺盛好的食物是荸荠，荸荠性味甘、微寒、无毒，有着温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效，非常适合患者食用。
第二种是柠檬，柠檬是护肝的好食物，含有丰富的维生素c，是很好的美白佳品，可以泡水喝，能帮助身体排出有毒物质，消除脸部雀斑。
第三种是山楂，山楂是非常好的助消化食物，就像清道夫一样，可以高速的将摄入各种食物变成让我们身体吸收的营养物质，把不利的因素排出。
第四种是苹果，苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功能，适当的吃可以消除疲劳，苹果中的钾还可以跟体内过剩的钠结合，并使之排出体外。
第五种是葡萄，葡萄当中含有丰富的维生素b、以及钙、磷、钾和多酚等物质，可以补充机体所需的营养，调整肝脏细胞的功能，另外葡萄还可以抗氧化，减少自由基对肝脏的损害。
第六种是梨，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火的功效，可以帮助身体消化，促进食欲，只需要吃上一两个就可以缓解症状。
第七种是火龙果，火龙果属于凉性，具有明目降火的功效，经常吃能促进眼睛保健，增强骨质密度，美白养颜。
肝火旺盛吃这些食物好，能让肝脏恢复原有的健康，患者也要吃点别的蔬菜水果，满足日常营养所需，保持好良好的心态，不要让自己的情绪过于激动，养成良好的生活作息，避免熬夜，有什么异常出现及时就诊。
第3个回答 2010-05-13
郭美伶中医师说，预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不错。方法如下：
1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克
将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。
（注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。）
2、金银花15克、绵茵陈15克
将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。
此外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。
食疗
中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。
食疗方面，可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用
猪胆绿豆粉 猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥 秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g，加红茶3g，水煎服。
希望能对你有帮助。
第4个回答 2015-10-16
中医认为“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症，中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。而春季最易上“肝火”了，人们身体经常感到不舒服时，如眼睛红肿、口角糜烂，是“上火”；尿黄、牙齿痛也说是“上火”。
平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。
做法：
1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克 将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。
2、金银花15克、绵茵陈15克 将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。 此外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下： 枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。
3、忌食：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等
4、另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。可选择的“甘寒”食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。
第5个回答 2011-04-14
要想摆脱肝火旺盛[1]，大家在日常生活中可以多吃以下几种食物：
1、“苦”味食物 主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。 2、西瓜 有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
3、草莓 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4、西红柿 含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
5、大豆 含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
除了通过饮食去肝火外，调整情绪也是消除肝火的重要方法。焦躁的情绪对肝火旺患者来说就像是“火上浇油”，而保持平静的心态有助于调节体内的“火气”。所以，大家一定要保持良好的心态，心胸坦荡，肝火自然会消除。