第1个回答 2019-11-05
1912
年,
波兰生化学家芬克首创用“维生素”来称呼这一类食物因子,
得到大家的认同,
于是人们用维生素加1
个英文字母来区别各种维生素,
十分方便。英文字母的选择有两类含义。一是与功能有关,
维生素a
可防治干眼病,a
是德文干眼病(a
ugendarre)
的第1
个字母。脚气病的拉丁文为beri-beri,
米糠中的抗脚气病因子称维生素b,
后来发现维生素b
是一族物质,
再加细分,
与脚气病有关的是维生素b1。1935
年,
丹麦科学家达姆发现1
种维生素可以防止实验动物出血,就用丹麦文凝固(koagulation)
的字首命名为维生素k。
二是随着维生素不断发现,
科学家从维生素c
至维生素h,
就方便地以发现的先后用英文字母表顺序来命名,
自维生素h
后,
又放弃了这一命名法。但后来的研究发现维生素f
是脂肪酸,
维生素g
是维生素b2,
故中间缺如两个字母。