绿色开花植物的六大器官是：根、茎、叶、花、果实、种子。
高等植物的各器官均来源于胚，胚是植物的雏形。胚是植物雌雄配子受精形成的合子发育而成。花粉管的发现开始了胚胎学的研究。1824年意大利的埃米西（Amici）自制显微镜，观察
马齿苋的柱头时，发现花粉粒附着在柱头上，突然花粉粒裂开，接着伸出一个小管，进入柱头。1849年霍夫曼斯特尔（Hofmeister）发表了《显花植物胚的发生》论文，证明胚起源于胚囊中已存在的一个细胞，他曾在1848年还详细描述了紫露草属小孢子母细胞形成四分体的过程。斯传斯伯捷尔（Strasburger）在1877年、埃弗温（Elfving）在1879年，确定了花粉粒具有二核的普遍性，后者又从花柱中解剖出花粉管，并看到了三核。1870年亨斯廷（Hanstein）详细描述了
荠菜、泽泻的胚发育过程。1884年吉罗桑金（Gerosankin）在裸子植物、斯传斯伯捷尔在
被子植物中发现配子结合。1898年纳沃斯切（Nawaschin）、1899年古纳德（Guignard）在百合属和
贝母属植物中发现双受精，胚胎发育已基本清楚。1903年考特尔与卡姆伯林（
J.M.CoulterandC.J.Chamberlain）出版了《被子植物形态学》，1929年斯契纳弗（K.Schnarf）出版了《被子植物胚胎学》，对20世纪上半叶形态学、胚胎学作了总结。我国胡适宜的《被子植物胚胎学》也在1982年出版。胚是包括一个轴，上端具有一个或多个子叶和苗芽的原基（胚芽），下端是根的原基（胚根）及根冠。种子萌发，陆续长出根、苗。
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