寒食节,在夏历冬至后105日,清明节前一二日。由于清明节属于二十四节气之一,二十四节气是按太阳周视运动计算的,而阳历是以地球环绕太阳运转一周的时间作为一年的历法,所以清明节的日期主要依据阳历日期确定,寒食节同样也是在阳历中相对固定的日期中。
是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,且寒食节是唯一以饮食习俗来命名的节日。
为什么寒食节不能生火做饭?
在以前,寒食节这一天不生火做饭,只吃冷食和干粮,是为了纪念春秋时期的介子推,也代表了人们对忠诚、清明的赞许。就像是大家在端午节吃粽子一样。
但现在很多家庭都有老人和小孩,他们的脾胃比较虚弱,身体免疫力也比较差,即便在寒食节也要吃一些热乎、易消化的食物,所以在能是否生火做饭这件事情上,大家没必要太过在意。