马上元旦了，我打算做一个比较很好很好的菜、要求不要做的多么精致，但是一定要特别的（菜别太难买了）麻烦大家推荐一个菜。鉴于我是新手，请附上详细步骤及配料的量~~~一定要做出一个很特别的菜哦！！！（好的追加分数）！！鲜果炒虾球那一个好像不错，不过感觉不是很懂，第2步是什么意思。能不能详细点？爆香是蒜蓉什么，就是蒜蓉吗？