马上元旦了,我打算做一个比较很好很好的菜、要求不要做的多么精致,但是一定要特别的(菜别太难买了)麻烦大家推荐一个菜。鉴于我是新手,请附上详细步骤及配料的量~~~一定要做出一个很特别的菜哦!!!(好的追加分数)!!鲜果炒虾球那一个好像不错,不过感觉不是很懂,第2步是什么意思。能不能详细点?爆香是蒜蓉什么,就是蒜蓉吗?