土茯苓煲汤的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

5

土茯苓煲汤的家常做法

土茯苓老龟汤

材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣，瘦肉，生姜。

调料：适量清汤，适量盐、绍酒，胡椒粉少许。

做法：

1、先将土茯苓切成薄片，清洗干净草龟，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

2、在锅中倒入适量清水，待水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

3、接着把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味，再煲20分钟即可。

鲜土茯苓赤小豆煲猪脊骨

材料：土茯苓；赤小豆；猪脊骨；生姜；清水，约8碗量。

做法：

1、事先将土茯苓清除外皮，切成块状，泡发赤小豆。

2、猪脊骨切块。将所有食材一起放入瓦煲之中。

3、武火滚后改文火煲一个半钟头即可。