第1个回答 2020-10-12
各地域的饮食差异一直比较大，就连吃辣来说吧，北方人和南方人普遍没有中部地区的人厉害。最能吃辣的人都聚集在湖南、重庆、四川、贵州等地，但是像太北和太南的地区的人就不太能吃辣了。主要因为南方气候湿热，吃辣容易上火，而北方气候干燥，吃辣同样让人受不了，所以能不能吃辣与气候条件有着直接关系。
但是令人不解的是新疆处于中国西北，为啥新疆人那么能吃辣呢？首先我们要知道新疆到底有多能吃辣？在网上流传一句话：全国吃辣排行榜中，四川、贵州、湖南、重庆是第一梯队，而新疆、江西、湖北完全可以排在第二梯队。虽然排名不如一些中部地区，但足以证明新疆在北方人当中应当是最能吃辣的。
新疆人为什么能吃辣，这就要追溯到古代的丝绸之路了，辣椒最先传入中国就是经过新疆、甘肃等地，后来在西北地区广泛种植并迅速在中国传播。所以新疆人可以说是第一批吃到辣椒的中国人。随着时代更替，新疆人爱吃辣椒是历史遗留下来的传统，所以我们能见到很多新疆人几乎都是无辣不欢的。
其次，新疆属于温带大陆性气候，但是气候却十分干燥，降雨量很少，如此条件下当地人依然无辣不欢，实在令人佩服。可能是新疆人从小吃辣皮子长大，生就了一腔直爽火辣的热情。由于人们爱吃辣子，所以新建的辣椒产业非常发达，比如中国的辣椒之乡、中国最大的干辣椒生产基地都在新疆。
作为嗜辣成瘾的新疆人，任何辣椒的滋味都是他们的最爱，天气越冷的时候越能吃辣，由此也创造出很多与辣椒相关的美食，比如新疆椒麻鸡、新疆炒米粉、辣子皮拌面等等。综上，新疆人能吃辣主要还是因为饮食习惯和传统导致，与气候条件关系并不是很大。不知道大家有没有尝试过新疆的辣菜呢？
第2个回答 2020-10-12
辣椒可以加快血液循环,增进食欲，还可以美容。但是过量食用，也会对胃部造成太大刺激，所以，要适量。|||北方人身体好不好，能看出来的|||容易上火。但他们爱吃也不碍着谁。|||经常吃辣椒对身体的影响有好有坏:坏处:1.专家指出,学习和工作压力过大是造成脱发的主要原因,但睡得晚、吃得辣、爱染发这三种不良生活习惯却是年轻人脱发的诱因。2.由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如:北方人的肠胃功能较强，南方人的肠胃功能较弱。据中国中医研究院广安门医院心身医学科主任赵志付博士介绍:北方人是体内热，体外凉，南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言，最怕体内热上加热。所以无节制的吃辣可能直接伤及眼睛?首先使眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎?眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。那么什么样的人不适合吃辣的呢?赵博士提醒:面红耳赤、大便秘结、小便发黄、眼睛充血的人不要吃辣味。脾气暴躁的人也不要吃辣。从南方来到北方的人受到北方气候和环境变化的影响,体质逐渐发生改变,也应该改变吃辣的习惯。3.关于吃辣的最热门话题就是被广泛流传的水煮鱼会造成软组织脓肿。网友们争相在各种各样的网上相互发送，提醒亲朋好友注意。不过，中医专家认为水煮鱼没有那么耸人听闻的作用，吃几次也不会出现严重的反应，只不过冬季北方干燥，容易生热。无论水煮鱼还是麻辣火锅，吃的时候要有度，免得造成身体不适。4.专家们多次地提醒过韩国人，过多地食用又辣又烫的食物会对健康造成一定影响。大部分韩国人都患有或重或轻的肠胃病，这都是饮食习惯带来的不良后果。专家们说，孕妇过多食辣会导致胎儿患皮炎的概率增加。好处:1.多吃红辣椒、辣食和辣调味品，对身体健康大有裨益。红辣椒中所含有的辣椒素，具有止痒和止痛的功效。这种辣椒素能促进人体内传递痛信息的物质积极活动起来，直到其储备消耗完为止，痒感和疼痛感也随之很快消失。2.吃辣，对抗幅射最勇。因为辣辣的滋味，可以杀菌，让身体不容易生病。然而最新的研究却发现，红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等等香辛料，还可以当作抗辐射的保护剂唷!「农业及食品化学期刊」的最新研究报告指出，香辛料能够保护细胞的DNA不受辐线的破坏;尤其是对于迦玛射线的伤害，香辛料的保护可说是最为彻底，印度研究人员针对各种香辛料进行比较，以了解红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等各种香辛料预防辐射的保护功效，结果发现，红辣椒预防辐射的保护功效最为显著。你也是吃辣一族吗?肠胃不好的人，可千万不要随便吃辣了。少少的吃、慢慢的吃，身体慢慢习惯辣辣的味道，才能够让辣辣的保护唷!另外，电脑族要常喝味噌汤，或以味噌当沾料，有利辐射线残留物的排出.味噌含丰富的B12和某种特别的酵素，能将身体内的放射线排出体，曾经接受过化疗或是长期使用电脑的人都应该经常食用，提供给长期使用电脑的各位参考。研究发现，红辣椒和花椰菜似乎能有效抑制癌症的发展。研究人员还在培养皿中测试了使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞的作用。这种化合物可使癌细胞在细胞凋亡的过程中自毁，但不会影响其它正常的胰腺细胞。研究显示，辣椒素是癌细胞的克星，它能促使癌细胞发生凋亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。这表明它可能被用作治疗胰腺癌的新武器。这个研究小组还分析了花椰菜等十字花科蔬菜里含有的异硫氰酸苯乙酯(PEITC)对卵巢癌细胞的作用。研究显示，异硫氰酸苯乙酯能干扰一种名为表皮生长因子受体(EGPR)的蛋白质，而这种蛋白质与子宫癌细胞和其它癌细胞的发展密切相关。研究人员说，这些研究也许有助于解释为什么吃大量水果和蔬菜的人患癌症的危险要比其他人低。3.适量吃辣人添寿绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，身体自然健康。辛辣食物还能刺激汗腺分泌，有助排出身体毒素，加快新陈代谢，增加出汗量。辛辣食物能增进脑细胞的活性，令身体细胞不断有氧气供应。因此，间接有延缓衰老的功效，能减慢功能退化，对于长寿或多或少有点帮助，所以平日不妨多用生姜、辣椒等调味。需要说明的是，少量吃辣椒能起抗癌作用，但过量食用则有害无益，甚至引起癌症。另外辛辣食物只适合体质虚寒人士，燥热人士绝对不宜，如胃肠道有炎症等的患者，否则会有反效果。总之，适量两字最重要。|||北方人吃辣椒好，这和他们的气候环境有关，即强身美容，触动胃消化，改善血液循环补充VC营养，所以北方人身体好，但不是所有人都可以吃，|||增强体质，开胃，增食欲