东北春节的风俗

如题所述

第1个回答  2024-03-15
扫棚,赶年集,办年货,年三十吃饺子,三十不关灯、初一初二不扫地等等。
1、进入腊月二十三之后,各家各户都要打扫卫生。用扫帚将墙壁上下扫干净,扫完之后,擦洗桌椅、冲洗地面,用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”“掸尘”。民俗专家表示,扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陈”(尘)布新的含义。
2、过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”,过年之前采购工作称为“办年货”。在农村置办年货多选择赶集,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次。蒸馒头旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备,所以要提前蒸几锅馒头备用,也为春节祭祖用,也做黏豆包之类,二十八把面发、二十九蒸馒头即指此,也有称二十九把油走,意指做油炸食品。黏豆包黏豆包是一种满族食品,满族人传统上喜欢黏性的食品。仍是东北地区人们冬季餐桌不可或缺的主角。黏豆包一般是在冬季开始的时候制作,将红小豆或大芸豆煮熟,捣成豆沙酱,放入细砂糖,攥成核头大的馅团;用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅。吃的时候可蘸白糖,吃其香甜黏;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。贴春联过年家家都要贴对子(春联),春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家具、影壁中。养猪的要在猪圈上贴上“肥猪满圈”;粮囤子上要贴上“粮食满仓”,马车和拖拉机上要贴上“出入平安”的字样。贴春联时间一般是在农历腊月二十九或者三十早上。
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