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牛腱子肉哪块最好
如题所述
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其他回答
第1个回答 2021-02-14
牛犍子肉就是腿部的肉。没有最好什么的。
第2个回答 2021-02-14
牛腱的肉哪块最好牛腿肉最好你看牛腱的牛后腿。刘建的肉是牛的,后腿都是肉间的肉肉鸡肉,对吧?有一些肌肉呢经常的你看牛经常站着啊站着的这个是是是。有位特别牛,可以这个是可以吃的,可以蒸可以烤煎炒烹炸都很好吃。美女的可以问一下那个供应商。
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牛肉
前
腱
和后腱哪个好?
答:
牛前腱子和牛后腱子的区别牛前腱这
块肉
的部位,是从牛膝盖往上,一直到肩胛肉的下方,都属于牛前
腱子肉
。从活动量来说,牛前腿要少一些,所以它的肉质
比较
嫩,而且含有较多的脂肪,筋腱比较细。要注意的是,牛前腱也是有筋腱的,只是不如后腿的粗。牛前腱的脂肪多,而且在内部呈花纹状分布,切开...
牛腱子肉
是前
腱子好
还是后腱子好
答:
卤牛肉一般推荐牛筋
。牛筋也可以分为前筋和后筋。前腿的牛筋叫前筋,后腿的牛筋叫后筋。腱肉是牛前腿的肉。它很结实,筋很多,所以味道很好。蹄筋肉不仅适合做卤菜,还适合炖、焖、酱。蹄筋肉的注意事项 牛筋是一种滋补食品,很多人平时都喜欢吃。而且中医认为牛筋有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰...
牛腱子肉
前腱好还是后腱好牛腱子是牛的哪个部位
答:
牛腱子肉是前腿和后腿的肉
。前腿肉叫前腱,后腿肉叫后腱。肌腱被肉膜包裹,内部有肌腱,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。据了解,牛腱子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分。具有强筋强骨、补虚养血、化痰灭风的作用。但是,高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化...
刘建林
牛腱子肉哪块
好吃
答:
刘建林牛腱子肉牛前腱好吃
。牛前腱是牛肉最筋道的一块肉,里面含有很多的筋膜,且口感特别筋道,是牛肉中最珍贵的一块肉,一头牛身上只有5斤重左右。
牛腱子肉
前见好还是后见的好?
答:
前
腱子好
,口感好,筋多,比后腱子好吃。
牛肉大
腱子
和小腱子哪个好吃
答:
牛肉大腱子好吃。因为卤牛肉一般建议选用牛腱子肉,
牛腱子肉
还可分为前腱和后腱,前腿上面的牛腱子肉称为前腱,后腿上面的牛腱子肉称为后腱。牛腱子肉是牛前腿部位的肉,
肉比较
紧实,筋比较多,吃起来口感
比较好
。牛腱子肉除了适合制作卤菜外,还适合用于炖、焖、酱等,所以牛肉大腱子好吃哦。大牛...
牛腱子
买大个还是小个的好?
答:
如果你发现买的
牛腱子肉
没有筋,可能是因为你选择了后腿的腱子肉,这类肉相对较柴,筋少。实际上,前腿牛腱子的筋更多,烹饪时更有嚼劲,是炖煮和卤制的理想选择。例如,卤牛腱子肉的步骤包括提前泡水去血水,用酱油腌制,加入各种香料慢慢炖煮,最后冷藏过夜以达到最佳口感。总的来说,牛腱子的大小...
牛腱子买大个还是小个的好 为什么我买的
牛腱子肉
没有筋
答:
有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。为什么我买的
牛腱子肉
没有筋 你买的腱子肉是牛后腿的腱子肉,所以没有筋。牛腱子肉筋多才好吃。其实前腿牛...
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