如题所述
来给大家分享一下盱眙经典十三香龙虾的传统做法。
小龙虾、十三香、啤酒、植物油、葱、姜、蒜、花椒、食用盐、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒
将小龙虾,清洗干净,放入盆中。
将锅烧热,放入植物油,将油烧热。将葱、姜、蒜、花椒放入锅中煸炒出香味。
然后,将小龙虾放入锅中,上下不停翻炒。
之后,加入适量的食用盐、白糖、胡椒粉、十三香、啤酒等调料,再加入适量的凉水,大火炖煮半小时左右。
最后,将小龙虾闷制10分钟左右,即可出锅。