新疆八大怪
食品中的新疆八大怪指的是新疆有名的特产：
和田无花果、吐鲁番的葡萄干、库车的杏脯、木垒的鹰嘴豆、罗布泊的罗布麻茶、伊犁奶酪、哈密的哈密瓜干和喀什的巴旦木。
历史传说中的八大怪：
1、第一怪：坎儿井——条条井水连起来
坎儿井是古代新疆人创造的地下水利灌溉工程。早在二千年前汉代就已经出现，以后传到中亚和波斯。吐鲁番地区共有坎儿井1100多道，坎儿井有明渠、暗渠、竖井和涝坝四个部分组成。
2、第二怪：喀纳斯湖——神秘湖里出妖怪
神秘湖里出妖怪。是指神秘的喀纳斯湖区流传有湖怪出没。神秘湖就是指喀纳斯湖，喀纳斯湖区一直流传着一个湖怪的传说。在很久以前，有一个牧民把十几匹马赶到喀纳斯湖放牧，十几匹马在湖边饮水、吃草，这时马匹一声惊叫，惊醒了牧民，一个巨大的怪物把一匹马拖进了湖里，湖怪之说由此传开。
3、第三怪：早穿棉衣午穿纱，围着火炉吃西瓜，春夏秋冬一天来
新疆是离海洋最远的地区，有着三山两盆的地形，周围的高达山脉阻挡着海洋暖湿气流的进入，形成新疆境内干燥的大陆气候。春夏秋冬四季分明，昼夜温差大。居住在这里的人，往往是早晨穿棉衣，中午穿单衣。
4、第四怪：风沙大——风吹石头砸脑袋
说起“风吹石头砸脑袋”，就是指小草湖30里风区，因这里地处风口，最大风力可达12级，因此过往的车辆时常要停运且关闭公路。人们形容这里一年就刮一次风：“从春天刮到冬天。”
5、第五怪：魔鬼城——鬼哭狼嚎谁做怪
魔鬼城位于克拉玛依市区东北110公里处的乌尔禾区，方圆约10余平方公里，每到黄昏，这里呈现出一种光怪陆离的景象。“古堡”森林“魔影”幢幢的夜幕降临时，则狂风呼啸，飞沙走石、怪异、凄厉的声音更增添了阴森恐怖气氛。。
6、第六怪：男人爱把花帽戴
在新疆，你会看到这里的维吾尔男人大多戴一顶布满花纹的绣花帽。他们在生活中最偏爱绿色，认为绿色是和平、期望、生命的象征，所以男子也喜欢戴绿色主基调的绿花帽。新疆人的帽子花式万千，很多游客会到民族用品巴扎上选购绣花帽，留作丝路旅游的纪念。
7、第七怪：鞭子底下谈恋爱——浪漫
在夏秋季的草原上会举行用游戏谈恋爱的活动。活动开始一对对未婚青年男女向指定地点并排慢行，这时小伙子可向姑娘任意笑谑或求爱，姑娘只能默默倾听，不能生气。返程时小伙子须策马急驰，姑娘则在后面拿着鞭子追打。如果姑娘对小伙子有情，姑娘故意将鞭子抽打到小伙子骑的马屁股上。
第八怪：骆驼比车跑得快！——那是在沙漠里
8、在新疆，大片的土地是戈壁荒漠，方圆几百公里没有人烟。一年四季大部分时间都是沙尘暴，车辆无法通行，有些地方从未有人去过。这里寸草不生，没有水源。进入沙漠里的人，几乎没有生还的可能。如果要进入沙漠，只有骆驼可以做为交通工具。这就是所谓的“骆驼比车跑的快”。
参考资料来源：百度百科-新疆八大怪