第1个回答 2019-10-04
前言
是婆婆从莆田带过来的，吃的只剩下这最后三条了，还有条小黄翅鱼。今天就做个最简单的，油煎下，这种做法是老公的最爱。
材料
主料：小鲫鱼3条；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、熟白芝麻适量、姜适量、蒜适量、葱段适量、葱白适量
莆田特色--干煎小鲫鱼
1
所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍
片刻
2
锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄
3
翻另一面煎至金黄
4
接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
5
最后淋入少量料酒，放上葱段
6
盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了，
撒上白芝麻
小贴士
没有白芝麻可不用