第1个回答 2023-08-29
广东啤酒有金威啤酒、蓝带啤酒。
1、金威啤酒
作为广东啤酒的代表之一，曾经在全国范围内畅销一时。其醇厚的口感和独特的风味让人难以忘怀。金威啤酒的成功离不开广东人民的支持和努力。然而，随着金威啤酒被外资收购，它的命运开始发生变化。
新的管理层对金威啤酒进行了一系列改革，但这些改革并没有带来预期的效果。逐渐地，金威啤酒在市场上失去了竞争力，销售量也逐渐下滑。如今，金威啤酒已经成为了过去，只有老广州的人才能从记忆中找到它的痕迹。
2、蓝带啤酒
蓝带啤酒以其独特的配方和醇香的口感深受广东人的喜爱。它曾经是广东人饭桌上的常客，也是聚会和庆祝的必备之选。然而，随着蓝带啤酒被外资企业收购，它的命运开始发生转折。
新的管理层试图改变蓝带啤酒的形象和口味，但这些改变并没有得到市场的认可和接受。逐渐地，蓝带啤酒在市场上销声匿迹，只有老广州的人才能从美食历史中回忆起它的存在。
啤酒的种类
1、纯生啤酒：纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
2、干啤酒：该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
3、全麦芽啤酒：酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，麦芽香味突出。
4、头道麦汁啤酒：即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
5、黑啤酒：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
以上内容参考：百度百科-金威啤酒
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