第1个回答 2024-03-31
1. 首先，预热虹吸壶并擦干。将滤网放入上壶中，并用热水预热滤网。
2. 根据所需几杯咖啡的量，向虹吸壶中加入相应的水。水量应至预设标记处，通常一杯咖啡约需150毫升水。
3. 使用咖啡磨豆机将咖啡豆研磨至中度粗细。每杯咖啡所需的咖啡粉量约为20克。如果是两杯，则约为30克；如果是三杯，则约为40克。
4. 等待水煮沸后，将上壶轻柔地放入下壶中，轻轻按下，待水上涌约一半时，倒入咖啡粉。水完全上升后，轻轻压下隆起的咖啡粉。
5. 水完全上升后，降低火力，并搅拌咖啡粉直至完全沉淀。这一过程大约需要1至2分钟。水沸腾后，迅速移开火源，并用冷湿布交替擦拭下玻璃瓶，使其急速降温。