第1个回答 2024-06-20
阿尔茨海默病，通常被称为老年痴呆症，是一种不可逆的神经退行性疾病，主要表现为认知和记忆能力的逐渐下降，日常生活能力的减退，以及伴随的神经精神症状和行为障碍。据统计，随着年龄的增长，患病风险显著增加，如60岁人群的患病率约为1%，而85岁人群的患病率高达30%。预防老年痴呆，饮食和生活习惯起着重要作用。
杂粮是维生素B的重要来源，特别是糙米、全谷类和豆类。一项牛津大学的研究指出，维生素B有助于减缓痴呆进程。老年人食用杂粮时，应选择易消化的烹饪方法，如先泡水再煮，这样能保留更多的维生素C。同时，绿茶也被证实有益于预防痴呆，每日饮用三杯绿茶可降低发病风险。绿茶中的茶多酚和咖啡因有助于抑制乙酰胆碱脂酶，这是一种可能导致记忆力减退的酶。
然而，红茶和乌龙茶的乙酰胆碱脂酶抑制作用稍逊于绿茶。茶叶中的黄酮类抗氧化剂和有益生物化合物对心脏、骨骼健康以及某些过敏症状有预防作用，但应适量饮用，避免浓茶、隔夜茶，以及用茶水服药。此外，北京脑病医疗中心的科研团队在脑神经系统疾病治疗上积累了丰富的经验，他们倡导的内外调控论、血脑屏障穿透论等理论为预防和治疗老年痴呆提供了科学依据。