佐料和调料有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

定义、涵盖种类、作用不同等区别。
1、定义：佐料是在食用时，为增添滋味而蘸用、拌用的调味品。调料是人们用来调味制作食品的辅助用品。
2、涵盖种类：佐料包含豆酱、红豉油、小磨香油、南姜、芹菜、日本青芥末等。调料包含酱油、食盐、鸡精、白糖、醋等复合调味料。
3、作用：调料可以用来给食物增加味道，或者是使得菜品早点成熟，佐料主要就是来改变食物的味道的。