乌鲁木齐的职业学校包括：
1. 乌鲁木齐职业大学
乌鲁木齐职业大学是乌鲁木齐市属的一所公办全日制普通高等职业学校，是国家示范性骨干高职院校之一。学校开设了多个专业，涵盖了工程技术、财经商贸、旅游管理等多个领域。
2. 新疆交通职业技术学院
新疆交通职业技术学院是新疆维吾尔自治区的一所公办高职院校，专注于交通领域的职业教育。学校提供专业的工程技术、汽车技术、交通运输管理等方面的教育。
3. 新疆农业职业技术学院
这是一所以农业为特色的职业技术学院，提供农业技术、农业机械、农产品加工与营销等专业。学校注重实践技能的培养，与多家农业企业合作，为学生实习和就业提供机会。
详细解释如下：
乌鲁木齐作为新疆维吾尔自治区的首府，拥有多所职业教育学校。这些学校不仅在本地区享有很高的声誉，也为广大学生提供了多元化的教育资源和职业发展方向。乌鲁木齐职业大学作为其中一所重点院校，为学生提供了广泛的课程选择，使其在理论知识和实践操作方面都有很好的积累。新疆交通职业技术学院和新疆农业职业技术学院则分别在交通和农业领域具有深厚的专业背景和实践经验，为社会培养了大量的专业人才。这些学校不仅注重理论教学，还非常注重实践技能的培养，为学生提供了良好的学习和就业机会。通过这些职业学校的学习，学生们能够根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，为将来的职业发展打下坚实的基础。