第1个回答 2022-11-18
结婚是人生大事，挑选一个好的婚宴场地才能快乐融洽的和亲友们分享你们结婚的喜悦 。新人们要全方位的考虑婚宴场地：菜色、价位、交通、设备、服务、舞台、休息室...等，就一起来看看挑选时要注意那些重点罗！
一、不可不知的基本原则
尽早预定：尽量在婚期前半年（含以上）决定婚宴场地，以免好日子为了抢场地又被加价
各项条件与预算要平衡：宁可选择综合评比都中上的场地，也不要只为了单一条件而牺牲其他。例如只重菜式却忽略音响设备很有可能会让精心准备的成长MV无法顺利拨放，反而令人扼腕。
货比三家：一定要现场看过了解才签约下定。网路推荐可以参考，但是现场看过才能了解是否符合自己期待，也能同时观察服务人员的水准。
预备桌或未开桌的费用问题一定要先确认
二、挑选重点：
菜色：包括餐点的新鲜美味、料理方式、上菜速度、摆盘、份量等都可以在试菜时观察。因为餐点的好坏是婚礼给宾客们最直接的印象。有个小地方要留意是：冷菜与热菜、素菜与荤菜的合理搭配也要注意，并且除此之外，合约书上尽量不要以模糊的菜名（例：清蒸海上鲜）带过。
地理位置：停车位、大众运输是否便捷？
硬体设备：灯光、音响、舞台、大厅、立柱是否与您心目中的场地符合？设备能否正常运作？
服务品质：通常一桌至少会有一名服务员，而新娘身边会有一位小管家（或称小秘书），有些场地还配备有婚企人员及主持人等。这些服务人员的专业及服务态度也都会直接影响到婚礼的进行。
预算：婚礼会场经常会提出很多配套赠送：如香槟塔、喜糖、婚礼蛋糕、管家服务等，建议新人可以针对用不上的服务直接与餐厅或酒店谈折抵，由于婚礼有明显的淡、旺季，不同的时间里，酒店会有不同的优惠政策。如果不是一定要挑选超好的黄道吉日的新人们就可以利用这优势多加询问优惠或折扣方案。
三、小小的、却容易忽略的问题
迎亲车队能否停放于婚宴场地或餐厅、酒店的正门口呢？还是得停放于停车场呢？
停车场的位置是否足够？有无保留礼车的专用停车位呢？当天来宾的代步汽车能否顺利停车也是挺重要的喔。
新娘化妆间空间充足吗？新娘的化妆间是否够宽敞呢？有无齐备的镜子、更衣间、沙发及洗手间呢？太过狭小或光线不充足的新娘休息室会影响化妆的进行，也会让探访的宾客失去体贴与舒适的感觉。
红毯与舞台是否够大呢？能满足您们婚礼各项活动的需求吗？
(摘自： 海外婚纱摄影 讨论区)
参考文献：
1颜哲章 2007 为何要守护摄影原点-不灭的传统黑白摄影，台北摄影
2秦恺 2000 专业灯光的认识，广告摄影实战手册，雄狮图书股份有限公司
3Steve Bavister著，张宏声校审 2003 了解光线，摄影采光-静物篇(Lighting for still life)