第1个回答 2020-03-21
洛阳八大汤： 牛肉汤
牛肉汤有甜咸两种，肉肥汤鲜，煮汤辅料全，味道尤鲜。
羊肉汤
用鲜羊肉，香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
驴肉汤
天上龙肉，地上驴肉！驴肉黑而型散，但香味醇，入口后回味持久。
豆腐汤
豆腐汤是全素汤，爽而不腻，淡而不薄，清香可口。
杂肝汤
浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比。“清晨一碗汤，神仙都不当”。
丸子汤
有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味香可口。
不翻汤
味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。已有120多年的历史。
胡辣汤
已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。
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