第1个回答 2019-02-19
如果你所谓的米粥。
那么可能是火大了，弄小点儿！
如果是电饭煲，那么煮米粥，它不会自动跳闸，就得时刻注意，用筷子支着，留个口，让漏点儿气，就不会溢出来了。
如果用可调节挡位的电热锅煮稀饭，那么水开后调至低档，就行了。
如果你所谓的大米饭。
如果用电饭煲，那么就是水多了，一般水超过米平面在1-2cm即可。多了就导致热量聚集在水里排不出去，就溢了。如果水适量。一般不会出现问题。
如果用电热锅，可以调整挡位的，在水开后，调到低档，就OK了。
关键是米饭的水量掌控好，火候掌控好。
一般电热锅不宜用来蒸米饭，因为不会跳闸。如果是电饭煲，那么在水分蒸干后，米饭的重量轻了，里面的弹簧装置会自动将锅撑起来，变成保温。如果还溢锅，那么肯定是水放多了。不行了，就给锅盖留个缝隙就OK了。