我是北方人,只自己做过一次汤圆,就是把馅儿压紧实后稍微打湿,然后放在簸箕上来回滚动,然后滚一会儿稍微喷点水接着滚,就这样最后滚成圆圆的胖胖的汤圆了。
一年四季中,最热闹的时间莫过于每年的2月,农历新春佳节总是在这个时间不期而遇,让我们度过一年中最欢乐开心的节日。如果说除夕之夜是新春佳节的开始,那么正月十五元宵节就是新春佳节的结尾,元宵节过完,热热闹闹的春节也就随之结束了,人们就会收起放松的心情,投入到紧张的工作中去,开始忙碌起来,为人生获得更多的成绩,为家庭获得更多的幸福去努力奋斗。
说起元宵节,除了赏灯猜谜,最重要的一项活动就是一家人坐在一起,吃上一碗团团圆圆的元宵。正月十五宵节是中国的传统节日, 主要活动是晚上吃汤,元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,把对新生活的憧憬和向往都融入到这碗甜甜蜜蜜的元宵中。
可是!自己做汤圆真的是超级麻烦超级麻烦,尤其是制作红豆沙馅儿太麻烦了,建议你还是买速冻的汤圆
哦,谢谢。
本回答被提问者采纳即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球。
汤圆(glue pudding),是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。
元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
芝麻汤圆

主料:糯米粉 (:500克)、黑芝麻 (:250克)、调料猪油 (:200克)、白糖 (:30克)
主料:糯米粉 (适量)
调料:南瓜 (适量)、红豆馅 (适量)
1.准备好的用料。
2.黑芝麻洗净,沥干炒熟,放凉搅碎。
3.猪油洗净,沥干,去掉上面的筋膜。
4.磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。
5.用手揉匀成一体。
6.糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。
7.包入处理好的芝麻馅。
8.收口搓圆,表面搓光滑就可以。
9.水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。
10.香甜味美的芝麻汤圆就做好了。
小窍门:
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍