广州美术学院美食介绍？

Question

如题所述

Answer 1

广州美术学院的美食一直都颇受好评，今天学姐就带大家一起来了解一下受到诸多人称赞的“美院饭堂”到底有多好吃？

一、整体环境

校区的楼房已然老旧，但绿树成荫，非常舒适，独有一种清雅的意境，美院饭堂就隐藏在校园一角，在门口旁边竹子的衬托下别有韵味。

二、各式美食

饭堂主打潮汕菜，也有一些简单的家常小菜。

金龙鱼饭：将鱼用盐水煮熟放凉后食用。简单的制作方式更好地保留了海鱼原有的鲜甜，一如粤菜中的白切鸡。鱼肉细腻，肉质紧致，味道甜鲜。

白灼墨斗鱼：摆盘刀工都不错，食材新鲜，烹饪时间恰到好处，口感软嫩弹牙，直接吃或者配着芥末酱油吃都好吃。

三拼卤水拼盘：鹅肝、鹅肾和鹅肉的三拼卤水拼盘，鹅肉细腻软嫩，受到很多人好评。

苦瓜煲：苦瓜入口软烂回甘，重点在苦瓜下面的猪肉，吸饱了汤汁精华，咸香适中。

糕烧双色：这道甜品选材到位，芋头粉糯，番薯香甜；即点即做，烹煮时间拿捏妥当，入口热辣甜美。

咖喱鱼蛋：口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足而且营养丰富，具有清热解毒、止嗽下气的功效。