蚕豆米炒什么好吃

Question

如题所述

Answer 1

这类蔬菜炒韭菜、肉丝、双耳、虾仁比较好吃。
1、韭菜炒蚕豆米：韭菜可以压制蚕豆米的土腥味，提升香味。搭配红椒丝增色提味，蒜末和姜末也有助于去腥增香。
2、豆米灵菇肉丝：将蚕豆米与白灵菇、黑木耳和猪里脊肉丝搭配，加入姜末、盐等调料，炒制而成。
3、双耳蚕豆米：将蚕豆米与黑木耳和白木耳一起炒制，加入红辣椒和蒜瓣，调味后即可食用。
4、虾仁炒蚕豆米：将虾仁丁与蚕豆米搭配，用姜丝和料酒腌制后炒制，最后加盐调味。