蒜苗和葱的区别是什么

如题所述

第1个回答  2023-01-03

1、味道不同:蒜苗有点微辣,为葱的味道是糨的,有点刺激泪腺。2、外观不同:品质好的蒜苗比较鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而大葱的根是白色,弦线状,侧根少而短。3、韧性不同:蒜苗相对来说就要结实的多,而小的葱是很脆的它的白和叶都是很容易被折断的。
蒜苗,又叫青蒜,它是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
葱是百合科、葱属鳞茎单生,葱原产自中国,分布较大,中国南北各地均有种植,国外也有栽培。


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