第1个回答 2024-08-31
区别1：生活习性及外观差异
青虾是纯淡水虾，分布广泛，尤其在河北白洋淀地区和江苏太湖地区较为著名。对虾分为定居型和洄游型，定居型常栖息在沿岸浅海，白天潜入沙底，移动范围较小；洄游型则生活在河口沿岸的混浊海域，常进行大范围的移动和洄游。
区别2：价格差异
青虾的个头通常比红虾大，因此两者的市场价格也有显著差异。青虾肉质较为细嫩、外壳柔软，但由于不易长途运输，其死亡率相对较高，这也会影响其市场价格。
区别3：颜色差异
红虾因其体表呈现红色而得名，相比之下，青虾的肉质更为细嫩鲜美，营养丰富。每100克青虾食用部分含有大约16.40克蛋白质。营养学家认为青虾具有一定的补脑功能，而且其味道比红虾更为新鲜，没有土气味。
扩展资料：营养价值
1. 虾类营养丰富，肉质松软，易于消化，非常适合身体虚弱及病后需要调养的人食用。
2. 虾中富含镁，对心脏活动具有调节作用，能保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，并有助于扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗死。
3. 虾具有通乳作用，对小儿和孕妇尤其有益。
4. 青虾体内富含虾青素，这是一种极为强大的抗氧化剂，虾青素的颜色越深，其含量越高。
参考资料：
- 百度百科—青虾
- 百度百科—对虾