第1个回答 2024-06-21
1. 榛子：被誉为“营养之王”的榛子，含有丰富的维生素E和叶酸。根据美国农业部的数据，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的重要来源。
2. 松子：虽然松子的热量和脂肪含量较高，但其主要脂肪为单不饱和脂肪酸，对健康有益。松子还是蛋白质和食物纤维的良好来源，其维生素K的含量在坚果中独树一帜。
3. 核桃：核桃的抗氧化成分在坚果中名列前茅。富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸和植物甾醇，每盎司核桃提供约180千卡热量。
4. 杏仁：杏仁的亮点在于其丰富的叶酸和维生素E。作为营养成分最为丰富的坚果之一，杏仁还含有食物纤维、镁、钾、钙、锌和蛋白质。一把杏仁约含163千卡热量，有助于控制食欲。
5. 开心果：开心果的脂肪和热量相对较低，但食物纤维含量很高，适量食用不易发胖。开心果还是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。
6. 花生：虽然常被归类为豆科植物，但花生蛋白质含量高于大多数坚果。花生的抗氧化成分能保护细胞健康，其维生素E含量在坚果中尤为突出，对皮肤大有裨益。
7. 美洲山核桃（碧根果）：原产于北美温带地区的美洲山核桃，营养价值丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。
8. 腰果：腰果的铁含量是牛肉的两倍，非常适合素食者和孕妇食用。此外，腰果还含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E和微量欧米伽3脂肪酸。
9. 夏威夷果：夏威夷果以其脆嫩的肉质和奶油的口感而闻名。富含单不饱和脂肪酸油酸，并含有丰富的维生素B1，有助于能量的生成。
10. 巴西坚果：巴西坚果，也称巴西栗，形状类似鲍鱼，味道鲜美，营养价值高。其钙、铁、磷等微量元素的含量高于许多其他坚果。
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