第1个回答 2024-07-21
水果拿铁，作为拿铁咖啡的创新演绎，其制作过程与传统拿铁咖啡相似，但加入了果汁的元素。首先，你需要准备两种主要原料：新鲜的果汁和鲜牛奶。
对于果汁，你可以选择自制，利用新鲜水果榨取，或者购买市场上的浓缩果汁，根据个人口味挑选你喜欢的风味。值得注意的是，鲜牛奶是制作的关键，酸奶或脱脂奶不可替代。
步骤如下：在马克杯中倒入50毫升果汁，然后在玻璃杯中准备200毫升牛奶。将牛奶加热，具体方法是将它放在蒸汽喷嘴下加热20秒，使其达到适宜的温度，大约90度以下，以避免牛奶沸腾，导致奶泡破裂。
接下来，将加热后的牛奶和奶泡混合，通过上下摇动，使奶泡集中在牛奶的顶部。此时，用小勺堵住玻璃杯口，将热牛奶缓缓倒入马克杯，保留奶泡并充分搅拌，让果汁与牛奶完美融合。
最后，将奶泡轻轻地倒入杯子顶部，形成一层细腻的泡沫。这样，一杯香甜且温润的水果拿铁就大功告成了。