第1个回答 2022-03-14
香菜的营养价值
1.消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的功效与作用
1、治伤风感冒
天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。
2、发汗治麻疹
香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。
3、驱除寒气
冬季是人们最怕冷的时候，香菜属于温性，如果有脾胃虚寒的朋友可以再早上熬粥的时候放些香菜，可以暖身暖胃，还能有效的缓解胃痛。
4、治疗呕吐
反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。
5、消化不良食欲不振
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增进食欲。此外，在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增味道，一举两得。
6、痔疮疼痛
有痔疮的朋友，可以用香菜煮汤，然后将汤汁涂抹在患处，每天可以多次涂抹，这样可以有效的消肿，缓解疼痛 ，加快病情的好转。
7、缓解高血压
取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，坚持半个月便可协助缓解高血压。
8、保护心血管
香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。
9、名目护眼
如果有眼睛疲劳的现象，可以多吃香菜，因为香菜中含有生素A和维生素c，这些营养物质能够及时的调节视网膜感光物质的合成，多吃香菜还能预防夜盲症，眼睛不好的朋友可要多吃香菜了。
10、提高免疫力
香菜富含的胡萝卜素，能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。
同时香菜根也是个宝，具有健脾胃的作用，小儿因脾胃功能导致的发烧反复，可喝香菜汁缓解。
1.消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的功效与作用
1、治伤风感冒
天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。
2、发汗治麻疹
香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。
3、驱除寒气
冬季是人们最怕冷的时候，香菜属于温性，如果有脾胃虚寒的朋友可以再早上熬粥的时候放些香菜，可以暖身暖胃，还能有效的缓解胃痛。
4、治疗呕吐
反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。
5、消化不良食欲不振
香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增进食欲。此外，在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增味道，一举两得。
6、痔疮疼痛
有痔疮的朋友，可以用香菜煮汤，然后将汤汁涂抹在患处，每天可以多次涂抹，这样可以有效的消肿，缓解疼痛 ，加快病情的好转。
7、缓解高血压
取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，坚持半个月便可协助缓解高血压。
8、保护心血管
香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。
9、名目护眼
如果有眼睛疲劳的现象，可以多吃香菜，因为香菜中含有生素A和维生素c，这些营养物质能够及时的调节视网膜感光物质的合成，多吃香菜还能预防夜盲症，眼睛不好的朋友可要多吃香菜了。
10、提高免疫力
香菜富含的胡萝卜素，能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。
同时香菜根也是个宝，具有健脾胃的作用，小儿因脾胃功能导致的发烧反复，可喝香菜汁缓解。
第2个回答 2022-03-14
香菜是一种蔬菜，性温、味有点辛，归于肺、胃经。其主要功效与作用如下:
1、香菜有辛温发散的功效，古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹，适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅;
2、饮食积滞，消化不良也可以食用;
3、香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用;
4、有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎;
5、香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状;
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛;
7、香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环。
1、香菜有辛温发散的功效，古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹，适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅;
2、饮食积滞，消化不良也可以食用;
3、香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用;
4、有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎;
5、香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状;
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛;
7、香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环。
第3个回答 2022-03-14
01.香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
02.香菜的功效与作用：
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
03.香菜做配料对五脏有好处：
中医认为，阴阳五行与人体有很大的关系，即人体有五脏六腑，五脏代表的就是五行。五脏是“心、肝、脾、胃、肾”，五脏其神“喜、悲、怒、思、惊”，五脏掌握着人体的生与死，香菜可调整人体五行，对人体有莫大的好处。
02.香菜的功效与作用：
中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
03.香菜做配料对五脏有好处：
中医认为，阴阳五行与人体有很大的关系，即人体有五脏六腑，五脏代表的就是五行。五脏是“心、肝、脾、胃、肾”，五脏其神“喜、悲、怒、思、惊”，五脏掌握着人体的生与死，香菜可调整人体五行，对人体有莫大的好处。
第4个回答 2022-03-14
功效作用
提高视力 、去腥增味 、调理肠胃 、疏风散寒
香菜是含有挥发油和挥发性香味物质，可以提高视力、去腥增味、调理肠胃。
香菜含有多种维生素，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。
香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。
香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。
香菜还有解表的作用，可用于风寒感冒轻症。
适宜和禁忌
适宜人群：
外感风寒、食欲不振、消化不良人群。
禁忌人群：
口臭、狐臭、胃溃疡人群。
用量：
适宜食用量：10-15g/天。
不宜同用：
1、服维生素K时不宜食用。
2、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
食用方法：
作为食材食用，用于凉拌菜、热菜的调味增香。
提高视力 、去腥增味 、调理肠胃 、疏风散寒
香菜是含有挥发油和挥发性香味物质，可以提高视力、去腥增味、调理肠胃。
香菜含有多种维生素，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。
香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。
香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。
香菜还有解表的作用，可用于风寒感冒轻症。
适宜和禁忌
适宜人群：
外感风寒、食欲不振、消化不良人群。
禁忌人群：
口臭、狐臭、胃溃疡人群。
用量：
适宜食用量：10-15g/天。
不宜同用：
1、服维生素K时不宜食用。
2、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
食用方法：
作为食材食用，用于凉拌菜、热菜的调味增香。
第5个回答 2022-03-14
香菜的作用和功效具体都有哪些呢？下面就让我们来看看医生的说法吧。
一：功效
1．麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2．胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
3．痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
4．消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
5．高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
二：食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发，提高。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
看到这儿，您对香菜的作用和功效都有哪些这个问题是不是已经有了一定的认识了呢？在这里想要提醒您一句，香菜属于感光的植物，所以在夏天的时候最好是不要吃，这样会导致皮肤里边的黑素色大量的沉积，让人看起来很没有光彩。
一：功效
1．麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2．胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
3．痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
4．消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
5．高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
二：食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发，提高。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
看到这儿，您对香菜的作用和功效都有哪些这个问题是不是已经有了一定的认识了呢？在这里想要提醒您一句，香菜属于感光的植物，所以在夏天的时候最好是不要吃，这样会导致皮肤里边的黑素色大量的沉积，让人看起来很没有光彩。
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