第1个回答 2014-04-27
性毒性：10μg/m3，大鼠接触30至40天，红细胞胆色素原合酶(ALAD)活性减少80%～90%，血铅浓度高达150～200 μg/100ml。出现明显中毒症状。10μg/m3，大鼠吸入3至12个月后，从肺部洗脱下来的巨噬细胞减少了60%，多种中毒症状。0.01mg/m3，人职业接触，泌尿系统炎症，血压变化，死亡，妇女胎儿死亡。 慢性毒性：长期接触铅及其化合物会导致心悸，蜴 激动，血象红细胞增多。铅侵犯神经系统后，出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏，进而发展为狂躁、失明、神志模糊、昏迷，最后因脑血管缺氧而死亡。血铅水平往往要高于2.16微摩尔/升时，才会出现临床症状，因此许多儿童体内血铅水平 铅毒性 虽然偏高，但却没有特别的不适，轻度智力或行为上的改变也难以被家长或医生发现。这也是为什么儿童铅中毒在国外被称为“隐匿杀手”的原因。 致癌：铅的无机化合物的动物试验表明可能引发癌症。另据文献记载，铅是一种慢性和积累性毒物，不同的个体敏感性很不相同，对人来说铅是一种潜在性泌尿系统致癌物质。 致畸：没有足够的动物试验能够提供证据表明铅及其化合物有致畸作用。 致突变：用含 1%的醋酸铅饲料喂小鼠，白细胞培养的染色体裂隙-断裂型畸变的数目增加，这些改变涉及单个染色体，表明DNA复制受到损伤。 代谢和降解：环境中的无机铅及其化合物十分稳定，不易代谢和降解。铅对人体的毒害是积累性的，人体吸入的铅25%沉积在肺里，部分通过水的溶解作用进入血液。若一个人持续接触的空气中含铅1μg/m3，则人体血液中的铅的含量水平为1～2μg/100ml血。从食物和饮料中摄入的铅大约有10%被吸收。若每天从食物中摄入10μg铅，则血中含 铅量为6～18μg/100ml血，这些铅的化合物小部分可以通过消化系统排出，其中主要通过尿(约76%)和肠道(约16%)，其余通过不大为人们所知道的各种途径，如通过出汗、脱皮和脱毛发以代谢的最终产物排出体外。 残留与蓄积：铅是一种积累性毒物，人类通过食物链摄取铅，也能从被污染的空气中摄取铅，美国人肺中的含铅量比非洲，近东和远东地区都高，这是由于美国大气中铅污染比这些地区严重造成的。从人体解剖的结果证明，侵入人体的铅70%～90%最后以磷酸铅(PbHPO4)形式沉积并附着在骨骼组织上，现代美国人骨骼中的含铅量和古代人相比高100倍。这一部分铅的含量终生逐渐增加，而蓄积在人体软组织，包括血液中的铅达到一定程度(人的成年初期)后，然后几乎不再变化，多余部分会自行排出体外(如上所述)，表现出明显的周转率。鱼类对铅有很强的富集作用。 迁移和转化：据加拿大渥太华国立研究理事会1978年对铅在全世界环境中迁移研究报导，全世界海水中铅的浓度均值为0.03μg/L，淡水0.5μg/L。全世界乡村大气中铅含量均值0.1μg/m3，城市大气中铅的浓度范围1～10μg/m3。世界土壤和岩石中铅的本底值平均为13mg/kg。铅在世界土壤的环境转归情况是：每年从空气到土壤15万吨，从空气转移到海洋25万吨，从土壤到海洋41.6万吨。每年从海水转移到底泥为40～60万吨。由于水体、土壤、空气中的铅被生物吸收而向生物体转移，造成全世界各种植物性食物中含铅量均值范围为0.1~1mg/kg(干重)，食物制品中的铅含量均值为2.5mg/kg，鱼体含铅均值范围0.2~0.6mg/kg，部分沿海受污染地区甲壳动物和软体动物体内含铅量甚至高达3000mg/kg以上。 铅的工业污染来自矿山开采、冶炼、橡胶生产、染料、印刷、陶瓷、铅玻璃、焊锡、电缆及铅管等生产废水和废弃物。另外汽车排气中的四乙基铅是剧毒物质。水体受铅污染时(Pb0.3～0.5mg/L)，明显抑制水的自净作用，2～4mg/L时，水即呈浑浊状。
第2个回答 2014-04-27
铅的毒性 工业废弃品中的铅通过渗入地下水系统而进入动物或人类的食物链； 人体中存在过量的铅将导致神经和再生系统紊乱、发育迟缓、血色素减少并引发贫血和高血压； 美国职业安全与健康管理署(OSHA)标准：成人血液中铅含量应低于50mg/dl，儿童血液中铅含量应低于30mg/dl。 铅是一种积累性毒物，很容易被胃肠吸收，其中一部分破坏血液使红血球分解，一部分通过血液扩散到全身器官和组织，并进入骨骼。沉积在内脏器官及骨髓中的铅化合物从体内排除的速度极慢，逐渐形成慢性中毒。慢性铅中毒最初知识疲倦，食欲不振，体重减轻；严重时呕吐、腹泻，并出现末梢神经障碍，造成桡骨神经麻痹及手指震颤症；再严重时导致铅毒性脑病，有机铅急性中毒会造成神经错乱，因急性脑病而死亡。 自从1922年美国发明了四乙基铅作为汽车用汽油的防震剂以来，铅成为大气污染的罪魁祸首，其危害的广泛程度比任何其他有毒金属元素都大。人们每消耗一加仑汽油就会有0.53g的铅进入水体，因此，空气、水源、食物都有铅的污染。在城市中，污染空气的铅与汽油的消耗量成正比。人类每时每刻都要进行呼吸，吸入的空气中所含的铅会有一半残留在人体内，这对人类健康是一个潜在的巨大威胁。现在，人们正在用无铅汽油代替含铅汽油，并且研究开发新的能源来减少乃至消除铅对环境的污染。 中华人民共和国国家标准 GB 14935-94 食品中铅限量卫生标准 Tolerance limit of lead in foods 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中铅限量的卫生要求。 本标准适用于粮食、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类及乳类食品。 2 引用标准 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5410 全脂乳粉 3 食品中铅限量卫生指标 铅限量卫生指标见下表。 品种┃ 指标（以Pb计），mg/kg 粮食≤ ┃ 0.4 豆类≤ ┃ 0.8 薯类≤ ┃ 0.4 蔬菜≤ ┃ 0.2 水果≤ ┃ 0.2 肉类≤ ┃ 0.5 鱼虾类≤┃ 0.5 蛋类≤ ┃ 0.2 乳类(鲜) ≤┃ 0.05 奶粉┃ 按GB 5410执行 4 检验方法 按GB 5009．12执行。 附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由上海市食品卫生监督检验所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 浙江省医学科学院负责起草。 本标准主要起草人吴其乐、王淮洲、顾伟勤、胡欣、苏雁。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部1994-01-24 批准 1994-8-01 实施 汞的毒性 进入人体的汞蒸气积累在肾、脑和睾丸中, 并在那里转化为Hg(II)。Hg(II)为18电子组态的软酸, 蛋白质中硫醇(RSH)的给予体S原子容易与之配位。汞中毒的结果是严重伤害中枢神经系统。毒性如此高的原因之一是这种毒物的积累效应：有毒物种在人体组织中滞留时间特别长, 例如在肾中滞留时间长达65天左右。 食品中汞允许量标准 发布时间: 2005-1-4 信息来源： 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中汞允许量标准及鱼中甲基汞允许限量标准。 本标准适用于粮食、薯类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋及蛋制品、乳及乳制品及其他水产品。 2 引用标准 GB 5009.17 食品中汞的测定方法 3 食品中汞允许限量标准 品种 指标（以Hg计),mg/kg 粮食（成品粮） ≤0.02 薯类（土豆、白薯）、蔬菜、水果 ≤0.01 牛乳≤0.01 乳制品 按牛乳折算 肉、蛋（去壳） ≤0.05 蛋制品 按蛋折算 鱼≤0.3,其中甲基汞 ≤0.2 其他水产食品 参照鱼的标准 4 检验方法 按GB 5009.17食品中汞的测定方法执行。
第3个回答 2014-04-27
铅：伤害人的脑细胞，致癌致突变等。 铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神精板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。 铝：积累多时，对儿童造成智力低下；对中年人造成记忆力减退；对老年人造成痴呆等。 汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑 神精 视力破坏及大。天然水每升水中含0。01毫克，就会强烈中毒。本回答被提问者采纳
第4个回答 2014-04-27
据说，铅和汞对人体的危害性很大，但像一些化妆品、食品还有日用品里都含有铅和汞，在这些里.