车厘子可以放冰箱吗？

Question

如题所述

Answer 1

车厘子发到东北会冻坏，因为车厘子一般喜欢比较温暖的环境，一般低于零下一度，时间久了就会容易冻坏，再者说了东北的冬天的温度不止零下二十度，所以夏天的时候可以发过去，冬天的话就算了吧。

如果短时间处于零度以下，车厘子不会冻伤，但是如果时间太长或者温度太低，车厘子可能会冻伤。在保存过程中，温度不宜过低，否则低温冻伤后会降低食物的口感。如果是车厘子树，它能耐寒一点，但冬天也需要保暖。

冷冻车厘子的细胞壁会被打破，因此细胞液会流出，一些容易氧化的维生素会流失，导致营养成分的轻微减少。同时，支撑组织会稍微断裂，车厘子的外观也会变软，但没有大的变化。

车厘子一般可以放长时间

不同品种的车厘子保质期不同。一般来说，市面上销售的车厘子应保存在0-4度，也可以用保鲜袋保存，冷藏时间不超过5天。

如果冰箱有0度冷藏，可以用塑料袋将车厘子密封，放入保鲜箱。吃多少就吃多少，不吃的就放回去。如果你不在0℃冷藏，不要把它们放在塑料袋里。否则，塑料袋里会有水蒸气，会使车厘子软化变色。车厘子会加速它们的变质。