第1个回答 2019-04-09
材料：
1.
马蹄粉
500克（1市斤）
2.
白糖
900克（1.8市斤）
3.
清水
2000毫升（约8碗）
4.
花生油
少许
制作：
1.
将500克马蹄粉倒进容器内，加入1125毫升（约4碗半）清水搅和后加入少许花生油，此为生粉浆，待用。
2.
将搅和的马蹄粉浆125毫升（约半碗）置于碗中待用。
3.
把875毫升（约3碗半）清水置于锅中煮沸后加入白糖900克（1.8市斤）继续煮沸。
4.
将待用的马蹄粉浆125毫升（约半碗）倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时熟粉浆已煮好。
5.
将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内，拌和形成生熟粉浆。
6.
将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟，取出，自然凉冻即可。
清热去火