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神木杂碎面做法
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第1个回答 2016-05-17
羊杂碎汤
原料
熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克,香菜15克,酱油、盐、葱姜末、胡椒面、花椒水各适量,味精2克。
做法
1、将羊杂碎均匀切成大小一致的薄片。
2、坐勺,放汤烧开,放入羊杂碎,烧开,撇去浮沫,放入葱、姜末、酱油、盐、花椒水,略开即盛入碗内,撒上胡椒面,香菜末即可。
特色
味鲜,不腻。
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