花式棉花糖怎么解决湿度不够问题

如题所述

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第1个回答 2013-11-06

佩服佩服！

第2个回答 2013-11-06

说的真有道理啊！

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怎样让棉花糖不易融化答：4、注意气温和空气湿度。气温高棉花糖肯定会比较容易融化，可以选择在比较凉爽的地方，比如有空调的大型商场，温度低，而且比较干燥。5、注意做棉花糖的时间。不要早早地将棉花糖做好，等待有客人需要时再做。棉花糖疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中...

打出的棉花糖干燥不粘怎么办答：你是哪的朋友，加我626395308.我知道，答案，市面上的基本在空气干燥都做不了花型，可以给你解决，包解决，就是湿度问题。

花式棉花糖化得快怎么回事答：你可以试着将温度调低点，让出糖器甩出足够多的糖丝然后用竹签均匀的绕起来，这时你会发现棉花糖很蓬松，而且足够大的棉花糖用原料也会减少。（太甜太结是因为机器的温度没有掌握好)

花式棉花糖机器要怎样调节温度?答：电瓶的电不足的情况下，温度要求低一点。相反，温度则要求高一点。还有就是糖的干燥程度也会影响到要调火的大校糖湿度大，温度要求高一点，反之，则要低一点。温度高低直接调火控阀。像调液化气灶一样。还不行，济南金康机械做这个。希望能帮到你。

花式棉花糖制作方法和技巧答：1、将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。2、将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，...

花式棉花糖机器怎样调节温度?答：放入第一灼糖后，有较大的烟气则表示温度太高，应当稍微减小火势，约一分钟后再重新放糖，若放入糖后不出糖丝或者过两三秒后才出，则表明温度低，而且容易堵塞筛网，可以适当调高一下温度。注意事项：放入糖的同时也是对出糖器的一个降温，所以应当灵活运用这一点！预热的时候要电机转动，这样有利于...

如何做花式棉花糖?答：1、首先将玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右。炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象 2、将吉利丁粉用少量清水化开 3、将麦芽糖，细砂糖，水，搅匀，小火加热 4、加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，关火 5、将吉利丁液倒入糖浆里，利用...

花式棉花糖做花的时候粘竹签是怎么回事答：空气湿度大，糖化了，可以试试在竹签上沾点面粉或者水，

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