南京财经大学和滑铁卢大学的中外合作项目值得上，是正规大学。
中外合作办学从合作对象看，外方合作者主要来自美国、澳大利亚、加拿大、日本、法国、英国等经济发达、科技及教育先进的国家和地区；中合作者如北大、清华、复旦、同济等名牌大学，所以这些大学合作办学都是很好的。
步入21世纪，各地中外合作办学热情十分高涨。截至2014年6月，经教育部批准的中外合作大学就有9所，有走过十年发展历程的西交利物浦大学和宁波诺丁汉大学，也有刚刚获批的温州肯恩大学。教育部国际合作与交流司涉外办学处处长闫炳辰称，中外合作办学已从规模扩张转入质量和内涵提升阶段。
2019年3月，中共中央、国务院印发了《中国教育现代化2035》，提出要全面提升国际交流合作水平，提升中外合作办学质量。到2020年6月，我国中外合作办学机构和项目已达2282个，其中本科以上机构和项目1196个。我国已有具独立法人资格的中外合作办学大学10所、非独立法人中外合作办学机构121家。
教育的层次：
1、本科段教育，也分纳入国家普通高等学校招生计划（统考）和自主招生，（如：中国农业大学与美国科罗拉多大学丹佛分校和健康科学中心合作举办传播学专业本科教育项目，统考和自主招生各占50人。）
2、硕士段教育，参加高校组织的自主招生考试，学生修完全部课程符合毕业条件后，可获外方高校的硕士学位证书；教育部中留服对学位证书可做学历学位认证；中方高校的结业证书。如：对外经济贸易大学与美国西雅图城市大学合作举办的MBA学位项目
还有一种中外合作办学硕士项目是双学位，颁发外方高校硕士学位证书，同时还可以申请国内高校的硕士学位证书，同时教育部中留服还可以做学历学位认证。（如：对外经济贸易大学与法国巴黎第一大学、法国国家企业管理教育基金会合作举办企业管理硕士学位教育项目）
3、博士段教育，博士段教育从层次只有一种，毕业后颁发外方高校的博士学位证，教育部中留服会做学历学位认证；（如：中国人民大学与香港理工大学合作举办管理学博士学位教育项目）。