当电子秤开机显示"CAL"时，它通常表示需要进行校准操作。以下是一般的处理方法：
确保电子秤处于稳定的环境中，远离振动和干扰。
查阅电子秤的用户手册或说明书，了解具体的校准步骤和操作方法。不同品牌和型号的电子秤可能有不同的校准方式。
根据说明书的指示，执行校准步骤。这可能涉及按下特定的按键组合或调整特定的设置选项。
根据要求放置标准校准物体（通常是已知重量的物体）在电子秤上，并等待一段时间，直到秤显示稳定的数值。
根据校准步骤完成后的指示，确认校准是否成功，并重新启动电子秤。
如果校准仍然不成功，建议参考用户手册或联系电子秤的制造商或售后支持部门寻求进一步的帮助和指导。
请注意，以上步骤仅供参考，具体的操作可能因电子秤的型号和品牌而有所不同。在进行任何校准操作之前，建议仔细阅读电子秤的用户手册或联系相关的技术支持，以确保正确和安全地进行校准。