2019大年初一是2019年02月05日，星期二。
每年寒冬将尽、春天就要临近的时候，中国人民迎来的一年中第一个传统佳节就是春节(农历春节)。春节是中华人民最盛大、最热闹的节日，有着漫长的历史与丰富的文化内涵。农历春节的岁首是春节，俗称“过年”。
在春节这一盛大节日期间，中国的汉族和大多数少数民族都要举行各种庆祝活动，这类活动大都是以祭拜神佛、祭奠祖先、除旧布新、祈求丰年、迎禧接福为主要内容，活动形式丰富多彩，带有鲜明的民族特色。
春节的习俗在唐朝时期发生裂变。唐朝是经济繁荣、政治昌明的时代，同时也是中外文化交流频繁的朝代。春节习俗渐渐从祈报、迷信、攘祸的神秘气氛中展现出来，转变成娱乐型、礼仪型节日。
春节的鞭炮不再是驱鬼辟邪的措施，而成了欢乐、喜庆的方式;庆祝春节的重点也由祭神转向了娱乐，转向了人们自己的娱乐游艺、享受生活。所以可以说，只有在唐代以后，春节才真正成为普天同庆、万民共度的佳节良辰。
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大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财、吃斋、饮屠苏酒、吃年糕、吃饺子、吃汤圆、吃面条、喝“元宝茶”、喝鸡汤、给压岁钱、不杀生，不扫除。
1、开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”；放四枚叫“福禄寿禧”；放五枚叫“五福临门”；放六枚叫“六六大顺”……爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。人人见面互道一声“新年好”，这新的一年也就开始了。
2、拜神
同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。
3、吃斋
吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，
保佑一家人平平安安。初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
6、吃饺子
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
7、吃汤圆
大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。因为在家乡话中，常常将“闯祸”称为“闯了‘汤圆’子”。