龙涓乡的特色美食

Question

如题所述

Answer 1

龙涓的主要的特色美食主要有香菇、红酒 、酒曲、大饼 、咸菜 、米粉等。酿造红酒的酒曲是闽南独一无二的生产基地，酿出的红酒香醇可口，回味无穷；龙涓是安溪县香菇主产区，年种植香菇3000万筒，鲜菇直接外销日本、东南亚等国；龙涓大饼不仅是当地婚嫁礼俗不可缺少的礼饼，也是龙涓人眼中的“中秋月饼”，形如圆月，色如琥珀，皮薄馅厚，吃起来满口留香，别有风味，直径达10多厘米，故称大饼；龙涓咸菜是由芥菜经过收菜、剖菜、晾晒、揉搓、贮存等工序制作而成，龙涓咸菜干味美香甜，风味独特，不论是菜还是汤，都称得上是上乘佳肴；龙涓生产的米粉有别于同县湖头生产的米粉，口感、风味独特，入口爽滑，生产出的米粉更是热销于闽南的厦门、漳州等地。