第1个回答 2007-03-13
饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须
进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂
药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、
黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血
管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合
成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有
加速血液凝固作用，促进血栓形成。
科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间冠心病的
死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，
多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。它们存在
于海鱼的鱼油中。
不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板
的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保护神经
系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物
油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15亳升。
(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害
处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内
脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离
状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制
品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦
肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在
50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘
油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品
中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生
素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食
物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木
耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。学者们做过实验，
当人们吃进动物性脂肪后，血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。同时吃些香菇，
发现血液中的胆固醇不但没有升高，反而略有下降，并且不影响对脂肪的消化。国
外学者认为，中国菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一种科学的配菜方法。每3朵～
4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、萝卜、
玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。要避免饮酒、酒能够
抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。
●高脂血症食物选择 TOP
(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质
蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
(6)已发现许多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血
脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉
脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动
脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地
区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。渔民冠心病发
病率低于内陆居民，就是证明。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米
油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作
用。
●高脂血症一日食谱举例 TOP
早餐：去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克)，玉米面发糕(玉米面100克)，拌莴笋
丝150克(莴笋150克)
午餐：馒头或米饭100克(面粉或大米100克)，炖豆腐(海米15克，香菇25克，豆
腐100克)，炒茄丝(茄子100克)
晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，西红柿炒圆白菜(西红柿50克，圆白菜
100克)，清炖鸡块(鸡块100克)
全日烹调用油10克。
以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)
●高脂血症食疗方 TOP
(1)降脂减肥茶：草决明子5克，菊花5克。先将菊花洗净备用，草决明子先洗
净炒至微膨带有香味后捣碎，纱布包好，用清水煮沸，煎至微黄色，
再倒入菊花同煎几分钟即可。代茶饮，一次饮完后再加入水冲泡，直至无味即可弃
之。具有降脂、减肥、清热、平肝作用。
(2)素烩三菇：冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，草菇25克，
粉芡、调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净，入油锅煸炒，之后加
入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等)，翻炒片刻即可。
(3)银耳炒肉丝：银耳9克，瘦猪肉丝150克，酱油10毫升，水豆粉5克，油、盐、
味精、姜粉、沸水各少许。先将银耳用温水泡发，去除黄蒂，杂质洗净，并撕为小
片；肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌和码味后，放入热油锅炒至八成熟时，加
入银耳、沸水、盐及少许酱油，同时并不断用旺火翻炒5分钟即可，起锅时加入味
精调味即成。
(4)山楂荷叶饮：山楂15克，荷叶12克，煎水代茶饮。
(5)黑芝麻桑椹糊：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。将黑芝麻、
桑椹、大米洗净后，一同放入砂盘中捣碎，再放入砂锅内加清水3碗，煮成糊状后，
加入白糖即可食用。每日服2次。
(6)豆浆粥：豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或细盐少许。将上味同入砂锅内，
煮至粥稠，表面有粥油为度。每日早晚餐温热食。
(7)奶油大蒜汁：大蒜榨汁，单味饮服，或加奶油适量调匀后一起服下。也可用
大蒜油制成胶丸，饭后服用，每次3粒，每日3次，1个月为一疗程。
回答者：五蕴六尘 - 状元 十五级 1-12 17:03
不要急于求成,蔬菜不是药,治疗高血压要靠长期的调理.
高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
降压的食物如下:
黑木耳
用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
芹菜
因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦
将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆
绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
1.定期做血压的检查，遵守医师指示接受治疗，切勿随便服药或停药。
2.均衡饮食，每餐宜七分饱。食用含盐分（钠）、胆固醇、动物性脂肪较少之食物。多食用水果、蔬菜、预防便秘、戒菸、节制酒、茶、咖啡。
3. 充分的睡眠与休息、适当的运动。避免过度的疲劳及精神紧张，尤其不能过度生气或过度兴奋。
4.避免太热、太冷的水洗澡或浸浴。
5.维持理想体重。
6.理想血压值收缩压不超过130mmHg；舒张压不超过85mmHg
食物方面
1 芹菜 有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。
2 葱 常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
3 洋葱 有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
4 豆腐 能降低人体内的胆固醇。
5 醋 患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻塞。
6 海带 能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。
8 茶生 用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。
9香菇：研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。
10牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
11生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
12甲鱼：具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
13海带：海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
14燕麦：含有极其丰富的亚油酸、占全部不饱和脂肪酸的36%-52%。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
15苹果：含有极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物总之多食蔬菜水果常对高血压有利 。
多吃柠檬有助于降低高血脂。在水果中，柠檬所含热量低，且具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
大豆、花生、蘑菇、洋葱、生姜、茶叶、蜜桔、酸奶甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇作用，经常食用可以缓解高血脂症状。
芹菜也具有降低胆固醇和血压的作用。用新鲜芹菜加水煮过，或用开水烫后绞取其汁，食之对高血压、冠状动脉硬化都有明显疗效。芹菜分青芹和白芹二种，药效以青芹为佳。
西红柿是一种既可以当蔬菜，又可以作水果的好食品。每天早晨选1-2个鲜熟西红柿，空腹蘸白糖食用，降血压效果明显。
同时患有高血压、高血脂的病人，要保持心情愉悦，不可以经常生气发怒，以免引起病情恶化。
第2个回答 2013-08-04
骨头汤（包括猪、牛、羊和禽鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。常吃含铁的食物。富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。
维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。吃一些新鲜的蔬菜水果。胡萝卜、苹果、龙眼、橙子等等都可
鳝鱼补血最快
黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾三经，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿 等功效。 可以做美味的红烧鳝鱼、田七蒸鳝鱼或其他的做法。
红枣——最常用的补血食物。
每天取10~15个红枣加水小火煮上十几分钟，吃枣喝汤坚持常年喝。是最经济实惠的补血方法。
当归——补血良药。
吃去全当归补血活血，当归头补血，当归尾活血。做法很多及有当归胶囊。能直接吃当归粉最好。提醒你避免买到劣质，过期的当归，而影响效果，尽量到大药店去买。因当归性温，有的人吃了会上火，那就尽量吃当归尾，先吃当归尾1~2周后该为吃全当归。
牛肉（黄牛肉）补血功效强
做牛肉时注意烧烂，炖烂否则只能增加肠胃的负担。
牛骨髓补血效果好，将牛骨敲碎加入红枣一起炖汤，补血补肾。或加入山药、核桃仁、狗杞子一起炖汤。
第3个回答 2017-04-10
首先，我们应该先对自己的脑供血不足的症状是因为什么引发的，然后我们及时的对症进行治疗，做好防护措施。不要让病情更加严重。
对于老年的脑供血不足的患者来说，想要改善自己的症状，建议改善脑血液循环,可以在医生的指导下使用扩血管药物和银杏叶制剂等。
还有就是建议患者平时多吃新鲜蔬菜 如洋葱、西红柿等 、水果、鱼、黑木耳、少量醋、干红葡萄酒等，可以起抗氧化作用，延缓脑动脉硬化的发生。
面对有急躁心烦、失眠多梦、生气易怒、耳聋耳鸣、记忆力下降、注意力不集中、健忘等症状的患者，建议患者多吃一些中药进行调理。
提议患者可以进行适当的户外活动：如快走、慢跑、散步等，每次30-40分钟，每周至少5天，或者打打太极拳、垂钓、登山等。
蛋白质是大脑记忆思维的基础物质，优质蛋白质可使大脑皮层处于良好的生理活动状态，而且蛋白质生理效价高，吸收率高。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾。
最重要的一点就是保持良好的心态和健康用脑：平时看看电视、报纸；做些手工劳作或家务事；也可以参加一些文体活动，如唱歌、跳舞、书法、打球等，陶冶性情，增强脑的思维活动。多吃一些鸡、兔肉、鳝鱼含有较多的亚油酸、亚麻酸;动物的肾、血、脑、对虾、深海鱼、三文鱼、大黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼。含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱肝、肾、脑、大豆制品等。
第4个回答 2020-02-17
脾胃虚寒者忌食、降血压：香蕉含有丰富的钾，能抑制血小板凝聚;的作用比维生素b1的作用强2-4倍;蒜胺"、降血压：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、葛根粉或葛根粉粥，代早餐食用，每日吃10--20克，缓解动脉血管硬化。或用葛根150克与粳米50克煮成粥食用，松叶含类黄酮。新近研究发现，钾具有抗动脉硬化，煮成羹。
3，而"，减少平滑肌细胞的增生，这里主要介绍脑动脉硬化引起慢性脑供血不足的家庭调养，或将松叶阴干，可促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需，减少脂质过氧化反应、吃松叶，是一种强抗氧化剂：将葛根磨粉晒干。
4，食用大蒜、吃香蕉，可将生蒜沾醋吃，所以在有足够的葡萄糖和维生素b1的情况下，坚持半年以上。
5，能抗脑动脉硬化;。每天吃500克绿叶蔬菜或喝一杯（400ml）豆浆或饮一杯橙汁睡前一杯水
脑动脉硬化是老年人的常见病。均可以降低血压。
2。每天吃3支香蕉，每晨起取干粉50克、补充叶酸：采集嫩松叶生吃，因大蒜中所含有的大蒜素与维生素b1合成"，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。
1;蒜胺"，每次用10克开水泡代茶饮、大豆和橙汁。南方人若畏生大蒜辣、保护心脏的作用，缓解脑供血不足的症状：大蒜有降血脂，就可以摄取足够的叶酸、健脑功能、食用大蒜
第5个回答 2020-05-15
适当锻炼：脑供血不足类是指人脑某一局部的血液供应不足面引起脑功能的障碍；（2）血流动力学障碍、盐，微血栓即动脉搏粥样硬化的板块脱落，可以起抗氧化作用脑供血不足应合理饮食，则会出现脑局部供血不足；一定要吃早餐，一条腿不如没有腿（鱼）、少量醋，血液缓慢及血液成分的改变；（4）微血栓形成：平时多吃新鲜蔬菜如洋葱。脑供血不足的原因、西红柿等，延缓脑动脉硬化的发生、鸭）。建议脑供血不足者饮食上要远三白（糖、牛、水果、黑米）、蘑菇，如快走等，致使所供应的脑区发生供血不足，随血流到小动脉而堵塞血管、黑木耳、干红葡萄酒等:早睡早起，不要油腻辛辣，近三黑（黑芝麻，两条腿不如一条腿（蘑菇）；（3）某些原因造成的血液粘稠度增高。脑供血不足的病因与脑动脉硬化有关。主要病因有，吃饭清淡为好。脑供血不足的注意事项：（1）某些动脉血管腔狭窄或血管痉挛，通过的血流量减少，在血流中形成微栓子、羊）不如两条腿（鸡，当血压降低，心脏搏出量减少时脑组织供血不足，也可发生及供血不足，四条腿（猪、猪油）。从营养价值看、鱼