第1个回答 2024-05-04
安康鱼，玉筋鱼，鲳鱼，鲅鱼，带鱼，这些是常见的深海鱼类。虽然深海鱼可能给人一种遥远的感觉，好像价格昂贵且不易获得，但实际上并非如此。在菜市场上，我们可以找到多种深海鱼，有些价格还很实惠。深海鱼富含矿物质和蛋白质，经常食用有助于营养均衡和提高免疫力。
安康鱼，俗称蛤蟆鱼，以其显著的头部和像小灯笼一样的特征而知名。它们的身体宽阔，头部大而扁平，外观独特。安康鱼分布于温暖清澈的海洋中，中国沿海也有其踪迹。它们的身上含有丰富的胶质，尤其是鱼肝，美味可口，但价格远不及鹅肝。安康鱼的肉质也十分鲜美，小个头的鱼价格实惠，是值得尝试的海鲜。
玉筋鱼，又称沙钻鱼，因其能在水温过高或感到危险时钻入沙中而得名。成熟的玉筋鱼体长通常为十厘米左右，细长而瘦小，色泽为白色或灰色。玉筋鱼的产量较高，经过冷冻处理后，在国内外的市场上十分畅销。玉筋鱼可以用来煮汤或油炸，是一道既鲜美又营养的菜肴。油炸后的玉筋鱼更是理想的下酒菜选择。详情