如题所述
1、山芋粉丝2两(约80克)、花生米2两(约80克)、韭黄2两(约80克)、黑芝麻适量、辣椒油适量、醋适量、鸡精适量、酸黄豆适量、香油适量、生抽适量、葱适量、盐1/2茶匙。
2、先用清水把粉丝泡软,葱洗净切碎。黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟。
3、用酸黄豆,黑芝麻,花生米,醋,生抽,辣椒油,鸡精,盐,香油,葱花调成底料。
4、烧开一锅水,水开后加点盐,把粉丝放里面烫熟。
5、盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。