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醋加热了会变甜吗
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第1个回答 2023-06-11
不会。醋是挥发性物质，加热后会挥发掉，但不会变甜。醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋。
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答：
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！
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答：
两者的效果不一样，不烧开的醋效果更好
。因为醋里的主要成分是醋酸，醋酸是易挥发的物质，若进行加热，会加速醋酸的挥发，也就会导致醋的酸味减淡。而直接打开瓶子不对醋进行加热，就保留了醋本来的味道，醋酸也不会流失。醋之所以称为醋，是因为它的原材料是由淀粉、碎米、玉米、甘薯、马铃薯、高粱和...
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烧菜时加酒加
醋
就能让菜
变得
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答：
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为什么泡的柿子
醋
有点甜
答：
泡的柿子
醋
有点甜是正常现象。柿子醋酸中有甜，带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。大量饮用，会倒牙或对胃部产生刺激，不宜一次性喝太多。
醋
烧开和不烧开的差别
答：
效果不一样，不烧开的
醋
效果好 因为醋里的主要成分是醋酸，醋酸是易挥发的物质，若进行
加热
，会加速醋酸的挥发，也
就会
导致醋的酸味减淡。而直接打开瓶子不对醋进行加热，就保留了醋本来的味道,醋酸也不会流失。醋的酿造方法 1、传统酿醋 中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，...
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醋味酸苦、性温，入肝、胃经。有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效。主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。三、陈醋
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