第1个回答 2024-06-23
云南高原特色食品中的代表性品类普洱茶，近日成功首批获得“QEH”指标体系的评定，标志着标准化在提升其市场地位和魅力中扮演重要角色。这一指标体系旨在通过量化方法，科学地对云茶等高原特色食品进行分级，确保其品质、生态和人文价值得到公正评价。
普洱茶市场上的争议焦点在于单株古树茶和拼配茶的优劣，而标准化成为其健康发展关键。云南农业大学的研究成果表明，通过“QEH”体系，茶多酚等成分将成为品质评定的重要参考。特别是树龄越老的普洱茶，茶多酚含量越高，反映了其独特的生态和人文价值。
“QEH”体系采用星级评定，1至5星代表不同等级，星级越高，产品品质越好。评价维度包括品质指标（如茶多酚含量）、生态指标（如种植环境质量）和人文指标（如传统利用方式对健康的影响）。如新西兰牛奶品质一样，普洱茶的生态指标同样重要，涉及土壤、水源等多方面因素。
该体系将助力云南高原特色农产品从资源优势向经济优势转变，普洱茶、滇红茶等24种代表性产品，以及鲜花饼等初级加工产品，都将受益于这一标准的提升。标准化种植养殖的推广，将进一步带动云南农业的经济效益和社会效益。
盛军校长强调，QEH体系的应用将有力支持云南建设高原特色农业示范县，推动生态立省和环境优先的理念深入到农业发展全过程，为云南农业的可持续发展和农民增收提供有力保障。