第1个回答 2019-02-04
1、先把生鸡放在锅里煮一遍，注意要7分熟，可稍放一点点盐，让鸡肉初步入味。待煮完后，把油撇掉，再重新放入干净水锅中在加料煮~~~~~~~~~（省略）
2、在煮鸡肉时，可依个人口味放些蔬菜如：土豆、山药、白菜、香菇、藕，最好那种吸油性强，能入味，煮烂后还好吃的菜~~~~~~
3、把煮好鸡汤冷却后,把冷却油除去（最好是再带少许汤），除去后再加热就可以了.
但是如果喜欢的可以吧除去带汤油放在容器里，等每次做别蔬菜汤时可路续的少用一些。。既不油腻。。还美味。。何乐而不为呢!