五香配料比例

如题所述

举报该问题

第1个回答 2021-01-12

秘方 1 ：白蔻 60g 丁香花 12g 肉豆蔻 7g 肉桂粉 7g 三柰 12g秘方 2 ：八角茴香 20g 炮姜 5g 茴香 8g 麻椒 18g 茯苓 6g 麻椒 18g秘方 3 ：八角茴香 52g 八角茴香 7g 三柰 10g 黑胡椒粉 3g 白蔻 4g 炮姜 17g 甘草 7g 说白了五香粉是将超出 5 种的香辛料研磨成粉状混和一起

相似回答

正宗五香的配料答：各个地方的做法不同，所以没有所谓的正宗五香粉的配方。常见配方有：配方1：砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、肉桂7克、山柰12克。配方2：大料20克、干姜5克、小茴香8克、花椒18克、陈皮6克。配方3：大料52克、桂皮7克、山柰10克、白胡椒3克、砂仁4克、干姜17克、甘草7克。配方4：花椒20克、大...

五香粉配料是哪五香答：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。配方1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g 配方2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g 配方3 ：大料5...

正宗五香粉的配方是什么?答：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。配方1 ：砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g 配方2 ：大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g 配方3 ：大料5...

五香粉的配料及比例答：五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方里还有干姜黄、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。五香粉是常用于中餐烹饪的辛香调味品。由五种辛香料混合而成，因而得名五香粉。不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配。五香粉一般用于腌、泡...

五香粉里八角,桂皮,小茴香的比例是多少?答：，「五香粉」指的是由5种香料调配而成的混和香料。事实上，多于5种香料混和的也可称为五香粉，当中例如有花椒、丁香、陈皮、八角、肉桂、豆蔻粉、茴香、胡椒、甘草……等等，在此可提供一个简单的配方，将肉桂粉、豆蔻粉、八角、茴香、花椒以2：1：3：2：2的比例混和调配即可 ...

五香粉是哪五香?答：配方1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 : 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g 配方3 : 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g 五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 , 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。所谓...

正宗五香粉的配方答：以上是五香粉配比的多种配方，然后我们根据一下的食材分类去学会搭配使用：1.祛异的辛香料适合动物类食材：高良姜，香叶，胡椒，花椒，陈皮，白芷，草果等。适合蔬菜类食材：辣椒，香叶，胡椒等。2.掩盖，矫味的辛香料适合屏蔽水产类：肉豆蔻，丁香，肉桂，三奈，姜，红豆蔻，小茴香等等。...

正宗五香的配料答：常见配方有：花椒18克、肉桂7克、丁香12克、小茴香籽8克。五香粉可以做香烤五花肉，做法猪五花肉切片，加五香粉、辣椒面、盐腌制过后用BBQ烤制。可以做卤鸡蛋很多人都提到了。可以用白水煮蛋，煮熟后剥去壳，放入水中，加五香粉、酱油卤制。上色入味就可以了。可以做红烧肉，同样猪五花肉切小块，入锅...

大家正在搜

五香粉绝密配方一斤五香粉配料比例包五香条调料怎么配正宗五香的配料各种五香粉的配比表素菜五香粉配方五香调料怎么配五香怎么配五香料最佳配方

五香粉的配料及比例

五香粉的配料比例是什么？

五香粉的配方及比例

五香粉的配方及比例是多少？

五香粉有哪五香，配料比例？

五香配料比例

五香粉配料比例制作成品全过程？

五香香肠配料比例