熟醉蟹的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

首先把螃蟹用水清洗干净，放入锅中加适量的黄酒进行浸泡，然后锅中加入红糖、姜丝和水，大火煮沸换小火60分钟即可。方法如下：

准备材料：大闸蟹 2只、黄酒 适量、生姜 适量、水 适量、红糖 适量。

1、第一步用清水把螃蟹洗干净，沥干水分。

2、锅中放入螃蟹，倒入黄酒，让螃蟹浸泡60分钟。

3、锅中放入红糖，姜丝和水，使用大火煮沸。

4、煮开后换小火炖1小时。

5、取出，这样就做好了。

注意事项：

制作醉蟹的螃蟹需要选择新鲜的活蟹，这样吃起来味道才鲜。