如何吃黑豆最好

Question

如题所述

Answer 1

黑豆可以用醋泡、煮水或煲汤吃。
黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，中医可用于治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒等。黑豆有多种食用方法，具体介绍如下。
1.醋泡黑豆：先将黑豆洗干净，煮熟，将其放入米醋当中，豆与醋的比例约为5∶1，1周后即可食用，但是每次不宜食用过多，可在吃饭时一起食用。
2.煮水：黑豆95g，大蒜1粒，红糖适量；黑豆、大蒜一起水煎，加入适量红糖服用。
3.煲汤：黑豆60～95g，鲫鱼125～155g；黑豆、鲫鱼加清水共炖后服用。