南瓜冻糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

南瓜冻糕做法一，

材料
日本南瓜，牛奶，三花淡奶，鱼胶粉，糖，椰奶
做法
1、把日本南瓜去皮，切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里，用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里，放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~！

做法二，南瓜珊瑚藻冻糕

材料
南瓜250克，椰奶200ml，干珊瑚藻100克，冰糖100克，水600ml
做法
1、干珊瑚藻洗净，浸清水4小时发至2倍大，剪段。
2、南瓜切块。
3、水煮沸，下南瓜煮5分钟。
4、加椰奶和冰糖煮至糖溶，试味。
5、最後加珊瑚藻一起煮8-10分钟後，关火放凉。
6、放凉後，入冰箱冷藏3-4小时，食时切件。

南瓜冻糕做法三，

材料
琼脂10克，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐
做法
1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍（冰糖事先放在水中化开）。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开，期间加入半罐纯牛奶（利乐枕那种即可）。
4.将熬好的3，放入容器中，置于冰箱冷藏后切块即可。（我这个放在了果冻杯里，所以成型漂亮些，上面是蜜豆）。