过关斩将指的是生肖马。
解释如下：
在中国传统文化中，过关斩将通常用来形容经历一系列困难与挑战，最终取得胜利的情景。而十二生肖中，马被视为精力旺盛、奔跑如飞的动物，常被视为勇敢、坚韧的象征。在战争中，战马更是与战士并肩作战的重要伙伴，它们同样需要过关斩将，克服重重困难。因此，人们常用生肖马来形容那些不畏艰难、勇敢挑战并最终取得胜利的人。
另外，马在许多文化故事中都是英勇、忠诚和力量的代表。比如在中国古代的神话传说中，有很多英勇的将领都是骑乘战马的形象出现。这些将领骑着战马冲锋陷阵，过关斩将，最终取得胜利。因此，通过文化的熏陶和传承，人们逐渐形成了过关斩将代表生肖马的认识。
总的来说，过关斩将作为生肖马的一种文化象征，代表了人们对勇敢、坚韧精神的崇尚与追求。无论是历史上的战争年代，还是现代的和平时期，这种精神都是人们所珍视的。因此，当人们用生肖马来形容过关斩将的情景时，实际上是在表达一种对于勇敢面对困难、挑战并最终取得胜利的精神的赞扬。