泉州市档案馆目前馆藏档案134个全宗，近8万卷，其中革命历史档案1个全宗，7卷；民国档案1个全宗，120卷；建国后档案132个全宗，7万多卷。档案的载体形态有纸质档案、磁质档案及部分实物档案。
（一）革命历史档案
革命历史档案主要是1928年至1949年间闽中地下党组织发展情况及泉州地区分布情况，地下党经费来源及其管理文件，党员登记表，来往书信等。
（二）民国时期档案
此全宗汇集了1949年前的国立海疆学校、晋江私立培元中学、泉州医院、惠世医院等的档案。学校档案主要有学生学籍档案和校刊资料，此外，还有国民党地方各级人员名录及有关人员的任免，保安训练所学员学籍表、国民党政府刑事案卷、中共地下党组织被摧毁材料等。
（三）中华人民共和国时期档案
中华人民共和国时期档案是泉州市解放以来党政机关、社会团体、企事业单位形成的档案，反映了本市五十多年来的政治、经济、文化、教育和城市建设等方面的历史面貌。主要内容有市委、市府及其所属各工作部门制定的有关工、交、农、林、渔、城市管理、科学、文化、教育、卫生、体育等方面的政策、规章、决定；会议记录；党代会、人代会材料，政府工作、选举工作、统战工作的报告、决议、计划、总结、情况汇报，干部任免、党纪处分、机构设置、体制调整的档案材料；各种年报、统计报表；工、青、妇会议材料；表彰先进、评选劳模的材料；企业商业基本情况表、经济情况简报、对资改造等材料；优抚、复转军人安置、劳动力调配、劳动工资、招工等工作的通知、规定；侨务、宗教、文化、教育、卫生等方面的管理规定、计划、总结、通知、表册以及会计档案、人口普查、婚姻登记、工业普查等专业档案材料；城市规划、水利建设、环保调查等科技档案；“三反”、“五反”、审干、肃反、“整风”、“社教”、“文革”等运动中形成的档案材料，等等。
此外，泉州市档案馆还建立了题词、名人、重大活动、印模等特色档案，本馆收藏国家领导人和社会名人的题词30多张，大都为原件，其中有：1920年孙中山先生给培元中学的题词“共进大同”；1980年宋庆龄给培元中学的题词“为国树人”；李鹏、李岚清等原党和国家领导人的题词；谢觉哉、费孝通、朱学范等人的题词，这些题词鼓励泉州人民弘扬泉州精神、振兴经济、发展教育、建设泉州社会主义新城。目前，馆内已征集到23位泉州名人档案近百卷，这些建档的名人有书法家、作家、医学专家、农业专家、表演艺术家等等，建档的主要内容包括各种证书、奖章、自传、事迹材料、照片、作品等。重大活动档案是指征集到的近十年来全市一些重大活动如“海丝”、“艺术节”、“旅游节”等活动的档案资料。印模档案主要是泉州解放以来一些党委、政府机构废旧的工作印章，馆藏现有311枚。
（四）声像、实物档案
泉州市档案馆保存有不少声像档案，其中照片5千多幅，录音、录像、光盘共120盘。声像档案的主要内容有：泉州市50多年来经济建设、文化艺术活动、重大历史事件、各级领导视察考察工作等。
此外，馆藏中还有实物档案共700余件，包括字画、题匾、器具、艺术品、印章等，这些物品主要是泉州市委、市政府在各种对外交流、外事活动中接受的各方礼赠，也有部分物品是社会热心人士捐赠。
（五）图书资料
泉州市档案馆馆藏资料共2万多册，主要内容有：政策、法律文件汇编、泉州市国民经济统计年鉴；地方史志材料；宗教、同乡会、研究会、侨务资料；报纸（人民日报、福建日报、泉州晚报和部分民国时期的报纸）、刊物以及城市规划、气象、自然灾害等方面资料。图书主要有公共图书（包括哲学、社会科学、政治、经济、历史、地理、文学、法律法规）、工具书及泉州地方史志，族谱等。
